Средиземноморски кус-кус с пилешки шишчета
30—40 МинутиОмагьосващите аромати на розмарин, мащерка и босилек, заключени в БИО мелничката с билки и морска сол ни пренасят на брега на Средиземно море, а с тази рецепта за средиземноморски кус-кус с пилешки шишчета и вие може да сте там за нула време!
Съставки за 4 Порции
- 600 gПилешки гърди
- 300 gКус-кус
- 600 mlЗеленчуков бульон
- 1 бр.Лимон
- 1 бр.Тиквичка, малка
- 2 с.л.Зехтин
- 8 бр.Дървени шишчета
- 1 ч.л.БИО Билки с морска сол
- 1 шепаСушени домати в марината
- ½ връзкаМагданоз
Подготовка
- 1
Пригответе марината като в зехтина поръсите от БИО мелничката с билки и морска сол и разбъркате. Нарежете пилешките гърди на сравнително малки парчета и намажете с маринатата.
- 2
Наредете пилешките късчета на дървените шишчета и посолете. Оставете в хладилника за 15 минути.
- 3
Изсипете кус-куса в купа. Сварете бульона и с него залейте кус-куса. Покрийте купата с капак на тенджера или кърпа и оставете настрана, за да набъбне кус-куса. През това време опържете пилешките шишчета на тиган или грил.
- 4
Нарежете ситно магданоза, тиквичката и сушените домати. Сотирайте доматите и тиквичката на тиган с малко зехтин и овкусете с мелничката.
- 5
Настържете кората на лимона и я добавете към кус-куса. Изстискайте лимоновия сок и също разбъркайте в кус-куса заедно с тиквичките и доматите.
- 6
Разпределете кус-куса по чиниите и поръсете с малко магданоз. Поднесете с пилешките шишчета.
Съвет:
Можете да поднесете ястието с дзадзики!
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0