Паста с аспержи в лимоново-маслен сос
35—45 МинутиПразнуваме пролетта с паста и аспержи в свеж лимонов сос с масло. Вкусът е обогатен с чесън на гранули Kotányi!
- 🍽Основно ястие
- 🍕Италианска
- 🥬Вегетарианско
- 🌿Билки
- 🥦Зеленчук
- 🥛Млечни продукти
- 🍝Тестени изделия
- 🍋Цитруси
- 🥜Ядки
- 💘Date Night
- 🌷Пролет
- 👨👩Семейно меню
- 🍱Храна за офиса
Съставки за 4 Порции
- 500 gпаста
- 500 gаспержи, зелени
- 1 бр.лимон, с нетретирана кора
- 1 бр.лук
- 40 gбадеми
- 120 gмасло
- 30 gбосилек, свеж
- 1 ч.ч.пармезан, настърган
- 1 ч.л.Чесън на гранули
- Черен пипер на зърна
- Морска сол
Подготовка
- 1
Оставете подсолена вода да кипне и сгответе пастата, която сте избрали, според указанията на опаковката, но я направете ал денте.
- 2
През това време накълцайте бадемите. Измийте босилека и го подсушете. Нарежете го внимателно на лентички, без да го притискате силно в дъската. Измийте лимона и настъргайте кората му. Обелете и нарежете лука на ситно.
- 3
Измийте аспержите и отрежете твърдите им краища. След това нарежете на по-малки парченца – около 3 см дължина всяко. Сложете аспержите във водата с пастата за последните 5 минути от нейното готвене.
- 4
Разтопете маслото в голям тиган и сотирайте лука. Добавете чесън на гранули и малко от пармезана.
- 5
Отцедете пастата с аспержите и добавете към тигана с маслото. Добавете и останалите съставки – бадемите, босилека и лимоновата кора.
- 6
Овкусете със сол и пипер на вкус и сервирайте с поръсен пармезан.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0