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Lorbeerblätter ganz

Stark würzig, arteigen aromatisch – getrocknet weniger bitter: Kotányi Lorbeerblätter geben beim Kochen viel Aroma ab und lassen Speisen fein-würzig schmecken.

100% natürlich

Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker

Rezepte dazu

45—60 Min
Bortsch Suppe
45—60 Min Easy
60—75 Min
Hühnersuppe mit Gemüsestreifen
60—75 Min Medium
120—140 Min
Putenbraten mit Champignon-Chili-Polenta
120—140 Min Medium
35—45 Min
Buchweizen Laibchen mit Erbsenpüree
35—45 Min Easy
60—75 Min
Cremiges Schwarzwurzelgemüse aus dem Ofen
60—75 Min Easy
45—60 Min
Prosecco-Schaumsüppchen
45—60 Min Medium
140—160 Min
Pulled Goose auf Süßkartoffelwaffeln
140—160 Min Medium
75—90 Min
Ganslsuppe mit Bröselknödel
75—90 Min Medium
35—40 Min
Italienische Minestrone Suppe
35—40 Min Easy
160—190 Min
Tafelspitz mit Rösterdäpfeln und Schnittlauchsauce
160—190 Min Advanced
40—50 Min
140 Jahre
Fische und Krustentiere im Paprikasud
40—50 Min Medium
40—50 Min
140 Jahre
Kichererbsen-Curry
40—50 Min Easy
60—70 Min
Herzhafte Kiachl mit Sauerkraut
60—70 Min Advanced
110—120 Min
Roasted Asado mit Chimichurri und Rosmarinkartoffeln
110—120 Min Medium
50—60 Min
Coq au Vin mit Einkornreis
50—60 Min Advanced
40—50 Min
Eingelegter scharfer Jungknoblauch
40—50 Min Easy
20—30 Min
Glasierte Weintrauben auf Camembert
20—30 Min Easy
30—40 Min
Eingelegte Cherry-Tomaten
30—40 Min Easy
50—60 Min
Topinambur Risotto mit Birne, Walnüssen und Fenchel-Parmesanbecher
50—60 Min Medium
200—240 Min
Herzhaftes Schwarzbier-Gulasch
200—240 Min Medium
140—150 Min
Rehragout mit Apfel-Maroni-Rotkraut und Ribisel-Servietten-Knödel
140—150 Min Advanced
150—200 Min
Rindsuppe mit Grießnockerl
150—200 Min Medium
360—400 Min
Pulled Pork Buns mit spicy Krautsalat
360—400 Min Advanced
70—90 Min
Kräftige Gemüsesuppe mit Croutons
70—90 Min Medium
60—120 Min
Steak mit Brotspießen und Chimichurri
60—120 Min Medium
20—30 Min
Cremige Karotten-Erdäpfelsuppe
20—30 Min Medium
60—90 Min
Lebkuchen-Keks-Kuchen mit pochierten Birnen
60—90 Min Advanced

Die Blätter der Sieger

In Suppen, auf Spießen oder als Füllung für Fleisch und Fisch: Lorbeerblätter verleihen Gerichten eine edel-herbe Note und einen erfrischenden Geschmack. Seit der Antike steht Lorbeer für Ruhm und Ehre, als Gewürz ist er heute fester Bestandteil der Europäischen Küche.

Lorbeer entdecken

Gewinner-Typ in der Küche

Lorbeer entfaltet sein Aroma erst beim Garen. Die Dosierung kann deshalb etwas schwierig sein, setzen Sie Lorbeer daher am besten eher sparsam ein. Sie können die Lorbeerblätter auch brechen, damit sich das Aroma schneller entfalten kann.

Lorbeer entdecken

Gewürze in einer Schale mit einem Lorbeerblatt

Wir ruhen uns nicht auf unseren Lorbeeren aus

Auch für unsere Lorbeerblätter gilt: In die Aromaschutz-Packung kommt nur Kotányi Premium-Qualität. Auf diese Weise können wir die wertvollen ätherischen Öle des Lorbeers optimal erhalten.

Du möchstest aus ganzen Gewürzen den vollen Geschmack herausholen genauso wie es auch die Profis im Restaurant machen? Probiere doch einmal aus diese mit oder ohne Öl anzurösten. Bei uns bekommst du Tipps für die richtige Handhabung und Verarbeitung.

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Mit unseren neuen rePET-Verpackungen für alle Dosen ab 400ccm gehen wir einen wichtigen Schritt in Richtung Nachhaltigkeit. PET kann als rePET recycelt und wiederverwendet werden. Bei der Verpackung unserer Kräuter und Gewürze, sparen wir mit der Umstellung auf 100% rePET-Verpackungen pro Jahr ungefähr 155 Tonnen Kunststoff ein.

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