Веган лазаня
65—75 МинутиВсеки начинаещ веган трябва да опита тази веган лазаня! Ако и тя може да бъде приготвена изцяло от растителни продукти, то няма място за притеснения! Кликнете върху „веган“ тага отдолу, за да откриете още интересни рецепти, които биха ви допаднали.
Съставки за 4 Порции
- 1 опаковкакори за лазаня
- 150 gвеган сирене, настъргано
- 1 ч.ч.пресен босилек
За доматения сос
- 300 gвеган кайма
- 2 скилидкичесън
- 1 бр.кромид лук
- 500 mlпасирани домати
- 2 с.л.доматена паста
- 3 с.л.зехтин
- 1 с.л.Мащерка, ронена
- 2 ч.л.Риган, ронен
- Морска сол
- Пипер меланж на зърна
- 400 gзеленчуци по избор (тиквички, моркови, чушки, праз и др.)
За сос Бешамел
- 25 gбрашно
- 350 mlовесено мляко, неподсладено
- ½ ч.л. Индийско орехче, мляно
- 2 с.л.хранителна мая на люспи
Подготовка
- 1
Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно. Измийте зеленчуците, които сте избрали и нарежете на кубчета.
- 2
Загрейте малко зехтин в тиган и сотирайте лука, чесъна и зеленчуците за кратко. След това добавете доматената паста и разбъркайте. Добавете мащерката, ригана и пасираните домати и оставете да къкри 10 минути. Разбърквайте често. Овкусете със сол и пипер накрая.
- 3
Пригответе веган каймата на тиган с малко зехтин. Добавете доматената смес и гответе поне 20 минути, за да се развият вкусовете.
- 4
Пригответе веган сос Бешамел като загреете малко зехтин на тиган. Добавете брашното, разбъркайте и изсипете овесеното мляко. Бъркайте, докато не останат никакви бучки.
- 5
Добавете хранителната мая след като соса заври. Овкусете с индийско орехче, сол и пипер. Свалете от котлона.
- 6
Подгответе квадратна тавичка 20 х 20 см и пригответе лазяната, редувайки кори, доматен сос и сос Бешамел. Завършете със сос Бешамел и поръсете веган сирене отгоре.
- 7
Опечете в предварително загрята фурна на 180°С за 45-50 минути. Преди да сервирате поръсете с нарязан на лентички босилек.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0