Orangen-Ingwer Essig in einer Flasche mit Orangenschalen und Ingwerscheiben

Orangen-Ingwer Essig

3040 Min

Dieser selbst aromatisierte Essig passt ausgezeichnet zu Marinaden für fruchtige Salate, wie Fenchel-Orangensalat. Und wer sich austoben möchte, kann seinen Essig auch mal mit anderem Obst aromatisieren. Probiere es mal mit Himbeeren aus!

Zutaten für 1 Portionen

  • 900 mlweißer Balsamico
  • 2 Stk.unbehandelte Orangen, Schalen davon
  • 50 gfrischer Ingwer
  • 2 Stk. Zimt ganz

Zubereitung

  1. 1

    Die Zutaten sind für 1L, dein Gefäß zum abfüllen sollte dementsrechend groß sein.

  2. 2

    Orangenschalen abschälen, Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in eine sterile Flasche füllen und verschließen.

  3. 3

    Zum Aromatisieren muss der Essig mindestens 2-3 Wochen gekühlt reifen, damit sich das volle Aroma entfalten kann.

Newsletter

Hier steht der Titel

Aktuelle Gewinnspiele, spannende Rezepte und neue Blogbeiträge ganz einfach in dein Postfach.
Email

Teile Lieblingsrezepte mit Freunden oder druck sie hier ganz einfach aus.

Schmeckt auch