Matcha-Latte mit Lebkuchennote
10—20 Min
Um bereits am Morgen jeden ein bisschen in weihnachtliche Stimmung zu versetzen, ist dieser Lebkuchen Matcha Latte mit einer Schlagobershaube und Zimt-Honig-Pistazien-Topping genau das richtige Getränk am Frühstückstisch. Cremig, würzig und der Duft dazu ist unbeschreiblich.
Zutaten 4 Portionen
für den Matcha Latte
- 1 TLMatcha
- 50 mlwarmes Wasser
- 400 mlMilch deiner Wahl
- 1 ELLebkuchen Großmutters Art Gewürzmischung
- 1 TLVanillezucker Bourbon
Für das Topping
- 100 mlSchlagobers
- 2 TLHonig
- 1 TLVanillezucker Bourbon
- TLZimt gemahlen
- Zimt gemahlen, Pistazien gehackt und Matcha zum Garnieren
Zubereitung
- 1
Für den Latte den Matcha durch ein feines Sieb streichen, mit Wasser vermengen und gut verrühren.
- 2
In einem Topf Milch erwärmen, Vanillezucker, Lebkuchengewürz und Matcha darin verrühren.
- 3
Für das Topping Schlagobers mit gemahlenem Zimt und Bourbon Vanillezucker mit einem Handmixer steif schlagen.
- 4
Matcha Latte in Gläser füllen und mit Schlagobers toppen. Mit Honig beträufeln und mit Matcha, Zimt und Pistazien bestreuen und genießen.
