Asiatischer Chinakohlsalat mit Sojasprossen

15—25 Min

Dieser lauwarme Salat mit Ingwer zaubert einen Hauch von Asien in jede Küche. Mit der Kombination aus den würzigen Aromen von Ingwer, Sesamöl, Sojasauce und Honig bekommt das Gericht diesen besonderen und authentisch-asiatischen Charakter. Wobei Ingwer jede Speise in ein kulinarisches Feuerwerk verwandelt.

Zutaten 2 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Chinakohl, Zucchini, Paprika und Zwiebel grob schneiden.

  2. 2

    Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Sojasprossen darin scharf anbraten.

  3. 3

    Vom Herd nehmen und mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und durchziehen lassen.

  4. 4

    Mit Meersalz und gemahlenem Pfeffer abschmecken, auf Tellern anrichten und genießen.