Schwarzkümmel ganz

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  • Glas M
Kotányi Schwarzkümmel ganz im 100ml Glas
fliegende Schwarzkümmelsamen

Ein Genuss, der kaum riecht – aber umso aromatischer schmeckt: Schwarzkümmel von Kotányi ist nussig, leicht süßlich sowie bitter und etwas scharf.

Der Orient zu Gast in meiner Küche

Aus der orientalischen und asiatischen Küche ist Schwarzkümmel nicht wegzudenken. Sein nussiges, süßlich-bitteres Aroma würzt Currys, Gebäck wie Naan, Saucen, Käse, sowie Gerichte mit Hülsenfrüchten, Kürbis oder Melanzani.

Schwarzkümmel anrösten

Sie sollten Schwarzkümmel vor der Verwendung trocken oder in Öl anrösten, denn erst dadurch entfaltet sich sein voller Geschmack. Je nach Vorliebe verfeinern die Samen Ihre Gerichte anschließend gemahlen, im Mörser zerstoßen oder in ganzer Form.

Schwarzkuemmel Verwendung 613x992Schwarzkuemmel Samen auf einem Löffel und in einer Schale

Qualität seit 1881

Eierkarton mit Eiern

Jede Lieferung Schwarzkümmel unterziehen wir in unserem Gewürzwerk in Wolkersdorf bei Wien strengen Kontrollen. Damit stellen wir sicher, dass wir von Kotányi Ihnen auch heute noch dieselbe hohe Qualität bieten, wie in den über 130 Jahren davor.