Ingwer gemahlen

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Gastro
Kotányi Ingwer gemahlen im Brief
schwebende Ingwerknollen

Köstlich fernöstlich auch für die heimische Küche. Kotányi Ingwer schmeckt aromatisch bitter, scharf, leicht zitronig – bei seinem typisch wärmenden Charakter.

Indiens Gold

Das frisch-zitronige, aromatisch-scharfe Aroma des Ingwers ist vielseitig einsetzbar: Schmorgerichte wie Currys, Bäckereien wie Kekse, aber auch Desserts und Getränke profitieren von seinem intensiven Geschmack und seiner leuchtend gelben Farbe.

Alleskönner Ingwer

Gemahlener Ingwer ist vielseitig einsetzbar, vor allem als Backzutat verleiht er eine angenehm aromatische Wärme. Angeröstet mit Zwiebeln und Knoblauch stellt er die Basis für viele chinesische und indische Gerichte dar.

Ingwerknolle neben einer Schüssel Ramenliegende Ingwerknollen

Farbe als Qualitätsmerkmal

Aufschneiden eines Ingwers

Unser Ingwer besitzt ein strahlendes Gelb – und das ganz ohne Zusatz von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Die intensive Farbe ist Zeichen seiner schonenden Verarbeitung und damit seiner hohen Qualität.